對老少女來說，旅行的基本構成要件，是美味的食物和美麗的風景。
特別是，當「旅行」這件事情還增添了所謂的「家鄉味」的時候，那更是令人懷念不已。
老少女雖然定居在台北已二十年，也經常在國外趴趴走。但是，我心目中永遠的家鄉，依舊是充滿古早味的彰化。
彰化是個小吃聞名的地方。有名的彰化肉圓、貓鼠麵、夜市的蚵仔煎等等都是令人口水垂涎的美食。
彰化的小吃不但便宜好吃，更重要的是交通方便，大多集中在彰化火車站周圍。
對外地觀光客來說，出了彰化火車站，往前步行約莫五分鐘，就有許多好吃又便宜、遠近馳名的彰化小吃攤販。
只要一有機會回去彰化，老少女當然不會錯過這些家鄉美食，而且長久吃下來，吃出了一套屬於老少女的「定番料理」。
一是彰化肉圓，二是素食的乾麵和菜包湯。
畢竟是彰化肉圓的發源地，從小在彰化長大的老少女，自然對彰化肉圓有一份特別的情感。吃遍全台灣的肉圓之後，還是覺得彰化的肉圓最正點。
在彰化，隨處可見賣肉圓的攤子，光是火車站附近就有好多家的肉圓攤。
當地人都知道，真正的彰化肉圓老店就那麼兩三家。
不過，隨著時空變遷，現在對外地人來說，最有人氣的肉圓卻是一家叫做「阿璋肉圓」的店家。
其實，火車站附近的肉圓老店是在阿璋肉圓的正對面。
記得二十年前去老店買肉圓時，經常得排隊排好久。而對面的阿璋肉圓當時只是一家沒沒無聞的小攤子。
後來聽說肉圓老店因為鬧分家而關店休息好一陣子，之後再開店時，生意就沒有以前那麼好。漸漸的，人潮就慢慢往阿璋肉圓那邊跑去了。
老少女後來再去吃老店的肉圓時，覺得沒有以前的好吃。可能老店閉店休息之後，師傅換了也不一定。
畢竟吃過老店以前的好吃肉圓，所以才有辦法比較出來。然而對外地來的觀光客而言，可能感覺差別不大。
除了火車站附近外，還有一間彰化「北門口」肉圓也很正點，料好湯實在。不過交通較不方便，所以就不多贅述。
記得來彰化吃肉圓時，還可以搭配一碗竹筍蔡頭湯或是苦瓜排骨湯，簡直美味極了。
另外，除了彰化肉圓之外，就在阿璋肉圓的同一條街上，有一家賣素食的店家。
這家專賣素食的老店，是老少女和國小同學一致公認最好吃的素食店。可以說是從小吃到大。
每次來到這家店時，老少女一定會點素食的乾麵(20元)和菜包湯(10元)，除此之外，素食的「菜圓」也相當好吃。
乾麵就是油麵加上素食肉襙，而菜包湯就是素食的豆包加上由竹筍等等所做成的內餡。
非常簡單的東西。
卻非常的好吃。
每每來到這家素食店，吃著手中的乾麵時，老少女便不禁納悶，同樣是乾麵，為什麼這家的素食乾麵就是這麼好吃？只要一碗在手，就會深感幸福滿足？畢竟，吃遍全台灣的素食麵店，還沒有吃過比它更有味道的了。
這個藏在心中的疑惑，終於在多年之後，找到了答案。
有一次老少女因事返回彰化，再度坐在素食小店的桌子前，當店家送上熱騰騰的乾麵和菜包湯，老少女也很自然的拿起桌上的辣椒醬倒下去。
這一倒，當下令我眼光一亮。
這家素食店的辣椒醬，和一般店家散裝的調味料不同，是一整瓶的玻璃瓶裝。
原廠原裝的瓶子上寫著「幸福牌辣椒醬」。
就在當時，我終於明白，多年來令我念念不忘、魂牽夢縈的家鄉味道。
竟然就是這罐遵循古早方法製造而成的辣椒醬。
幸福牌辣椒醬。
<這是我從小吃到大的彰化素食乾麵，超好吃的。>
<還有這豆包湯，沒有任何其他的素食店可以比得上。>
<這家彰化素食就在彰化火車站前大路右手邊的第一條小巷子裡頭>
<以前乾麵只要二十塊，豆包湯只要十塊錢，現在通通漲價了。>
